在所有的肉類(lèi)食物中，牛肉已經(jīng)成為較受歡迎的美食。很多人對于牛肉都是口水直流，特別的牛排。牛肉已經(jīng)成為生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么買(mǎi)到成分安全的牛肉嗎？你知道牛肉應該怎么辦選擇比較好呢？無(wú)論什么食物都有摻假的存在，下面就給大家普及一下牛肉應該怎么挑。

　　進(jìn)口牛肉含瘦肉精

　　你吃的進(jìn)口牛肉是否是安全有保證的呢？曾報道過(guò)一起銷(xiāo)售有毒進(jìn)口牛肉開(kāi)庭了。據悉三名被告人銷(xiāo)售含有瘦肉精的牛肉，總價(jià)值達到了1.6噸，三人均被判刑。瘦肉精是一種添加劑，很多的商人為了謀利都會(huì )在食物上添加點(diǎn)瘦肉精，這樣的做法雖然讓食物看起來(lái)很新鮮，口感很好，但是瘦肉精是危害身體健康的一大兇手，因此含有瘦肉精的食物不要去吃。

　　面對美味的食物，不少人都是忍不住牛肉的香味。因此下面就教教大家怎么買(mǎi)到一個(gè)放心的牛肉。

　　辨別瘦肉精牛肉的方法

　　1.看血

　　每塊牛肉都是有血液成分存在，那么想要辨別就可以從血紅素下手。一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有瘦肉精的牛肉它的血紅素是正常發(fā)紅的，如果說(shuō)不發(fā)紅那么就有可能是含有瘦肉精。

　　2.按一按

　　正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉本質(zhì)的區別就是彈性問(wèn)題，彈性好的肉一般來(lái)說(shuō)都是正常的牛肉，因此瘦肉精的牛肉一般都是比較松散的，因此這也是一個(gè)比較好的辨別方法。

　　如何挑選進(jìn)口牛肉？

　　1.看場(chǎng)地

　　其實(shí)不同國家的進(jìn)口肉類(lèi)也不一樣，就像豬肉的進(jìn)口是來(lái)自美國、法國還有西班牙等多國；羊肉則來(lái)自于澳大利亞以及新西蘭。而進(jìn)口的牛肉一般都是來(lái)自于加拿大、澳大利亞、智利、巴西還有新西蘭等多個(gè)國家。如果說(shuō)不知道哪些國家能進(jìn)口豬肉，那么可以上網(wǎng)查詢(xún)。因此不在進(jìn)口牛肉清單里面的國家建議不要購買(mǎi)。

　　2.看包裝

　　每塊進(jìn)口牛肉都是有信息的，就像我們的戶(hù)口本一樣，進(jìn)口牛肉的產(chǎn)地、規格、生產(chǎn)日期等等都是有標識，更重要的是進(jìn)口牛肉都是用產(chǎn)地過(guò)的官方標志，這些信息都是印在包裝上面，完全可以看包裝來(lái)辨別。

　　3.看證明

　　想要挑選好的進(jìn)口牛肉那么可以查看一下檢疫證書(shū)，因為我國都是對于進(jìn)口食品都有著(zhù)嚴格的把關(guān)，檢驗合格的才允許進(jìn)入國內。因此都有入境檢疫證明。只有這個(gè)證書(shū)的存在才能證明該進(jìn)口產(chǎn)品是安全的。